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很简单。先将绿豆和银耳洗净 ,粥的做法粥的做法加入适量的大全大全清水煮熟,再加入适量的家常家常冰糖搅拌均匀即可。这种冰粥在夏季非常适合 ,菜窍不仅清凉解暑,秋季秋季还具有润肺、粥的做法粥的做法清热等功效。大全大全如果喜欢口感鲜美 ,家常家常还可以加入莲子 、菜窍桂圆等食材。需要注意的是 ,绿豆需要提前浸泡,才能更好地煮熟 。
适合秋季养生的粥有很多 ,可以根据自身爱好适当调整。特别是北方的秋季相对比较干燥。像百合银耳粥,它具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,比较适合在干燥的秋季进行饮用。胡萝卜山药粥 ,黑米鲜藕粥 ,蔬菜莲子粥也都有很好的养生效果。
秋季是一个特别的季节 ,风高气爽的天气特点就决定了我们的饮食。祖国医学认为,燥为秋之主气 ,稍不注重 ,群众便会受燥邪侵袭,呈现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津 ,养阴清燥。在煮粥时 ,适当加入梨 、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,更具有益肺润燥之功能。中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥 ,如明代李挺认为 :“盖晨起食粥,推陈致新 ,利膈养胃 ,生津液,令人一日清爽 ,所补不小 。”那么 ,秋天吃什么粥较好呢?甘蔗粥(《养老奉亲书》)用新鲜甘蔗,榨取汁约100~150毫升,兑水适量 ,同粳米煮粥 。本药粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等 。珠玉二宝粥(《医学衰中参西录》)先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块 ,同煮成糊粥 。本药粥功能补肺、健脾、养胃 ,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症 。生地粥(《饮膳正要》)将生地黄25克(鲜品)细切时,用适量清水在火上熬沸约半小时后 ,滗出汁,再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升,备用;将75克粳米淘洗时 ,煮成白粥 ,趁热时掺入生地汁揽匀,食时可加白糖少许调味 。本药膳具有滋阴益胃 ,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳 、咳血、食少 、消瘦、热症心烦 、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。黄精粥(《饮食辨录》)选用干净的黄精10~30克,煎取浓汁时去渣;或用新鲜黄精30~60克 ,洗净后切成片,煎取浓汁 ,去渣、同粳米煮粥 ,粥成时加入白糖适量即可 。本药膳功能补脾胃 ,润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力 、饮食减少 、肺虚燥咳,或干咳无痰 、肺痨咳血。玉竹粥(《粥谱》)先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣 ,或用于玉竹20克煎汤去渣 ,入粳米,再加水适量煮为稀粥 ,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即可 。本药粥滋阴润肺 、生津止渴 ,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽 、干咳少痰或无痰,或高热病后 、烦渴、口干舌燥 、阴虚低热不退,并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法 。沙参粥(《粥谱》)先取沙参15~30克 ,煎取药汁 ,去渣,入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米 、冰糖煮粥服食。本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳,适用于肺热肺燥。于咳少痰 ,或肺气不足 、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干,或热病后津伤口渴 。以上所述的秋天喝粥的确有益于健康 ,尤其是初秋时节,不少地方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食 ,特别是喝些热药膳于身体很有好处 。原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米 ,均有极好的健脾胃、补中气的功能 ,前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长,人相须赖以为命者也 。”《随息居饮食谱》谓 :“粳米甘平,宜煮粥食,粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症,以浓米饮代参汤。病人 ,产妇粥养最宜 。”同时 ,还向您推荐以下比较简单易做的粥 :一、梨子粥 :梨子2只 ,洗净后连皮带核切碎,加粳米一百克,和水煮粥。因梨具有很好的润燥用处 ,用于煮粥 ,可作为秋令常食的保持健康食品 。本文来自织梦二 、栗子粥:栗子50克、粳米一百克加水同煮成粥 。因栗子具有很好的养胃健脾 、补肾强筋、活血止血的用处 ,尤其适用于老年人腰腿酸痛 、关节痛等 。三、芝麻粥 :芝麻50克、粳米一百克 ,先将芝麻炒熟 ,研成细末,待粳米煮熟后 ,拌入芝麻同食 。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用 。本文来自织梦四、胡萝卜粥 :将胡萝卜用素油煸炒,加粳米一百克和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素,身体吸收后可转化为维生素A,适于表皮干燥 、口唇干裂者食用。五、菊花粥:菊花60克 ,粳米一百克 ,先将菊花煎汤 ,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功能,对秋季风热型感冒 、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治理功能 。另外对心血管病态也有较好的防治用处。
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